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ケニア 【カムワンギ ファクトリー】 シティロースト(200g)
¥2,592
優しい伊予柑やプラムを思わせる明るい酸。 濃縮感のあるボディが、甘い余韻を感じさせてくれる。 エリアやファクトリーごとに個性は異なりますが、高品質なケニアのコーヒーに表れる独特なキャラクターは他国のコーヒーではなかなか体験できないユニークな存在です。 その中でもカムワンギは、明るく華やかで複雑な酸味が特徴。コーヒーの良質な「酸味」を是非体験してください。 <生産者情報> ・ 所在:キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・ 所属農協名:New Ngariama農協 ・ 所属農家数:ファクトリー周辺の約1800名 ・ 栽培品種:SL28・SL34・Ruiru11
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ケニア 【カムワンギ ファクトリー】 フレンチロースト(200g)
¥2,592
濃厚なコクと、赤や黒のベリーを思わせるフレーバー。 カシスのような甘味がじゅわっと広がる、芳醇なコーヒー。 上質なケニアを深く焙煎したときに感じられる、濃密で力強い味わいは格別です。 フレンチローストならではの力強いボディと濃厚なコク。より赤く、より黒いベリーのニュアンスや熟した果実の甘みが際立ちます。フレンチローストファンの方には是非飲んでいただきたいコーヒーです。 <生産者情報> ・ 所在:キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・ 所属農協名:New Ngariama農協 ・ 所属農家数:ファクトリー周辺の約1800名 ・ 栽培品種:SL28・SL34・Ruiru11
おかげさまで開業20年、匠の愛す珈琲。
こだわり抜いた厳選コーヒー豆

Bijoux Coffeeは、山梨県中央市と南アルプス市で
スペシャルティコーヒーマイスターを保持するオーナーが運営しているテイクアウトとスペシャルティコーヒー豆販売の専門店です。
個性が際立つ品質の高い自家焙煎したスペシャルティコーヒーが
焼菓子とともにお楽しみいただけます。
皆様の豊かなコーヒーライフのお手伝いになればと、Bijoux Coffeeは日々精進しております。

素材
生産国、生産地域、農園、品種などの特定できるコーヒーのみを使用し、個性豊かな香味をみなさまにお届けします。
鮮度
その年に収穫されたニュークロップ(新豆)のみを使用します。鮮度維持のため生豆をリーファーコンテナ(定温輸送)で輸入し、定温倉庫で保管しています。
焙煎
火力、排気等を改良した直火の釜を使い、煙臭い焦げた味のない、きれいな香味のコーヒーご提供します。

沿革
2003 昭和町にてスペシャルティーコーヒーロースターとして開業。
2017.12【Bean to bar チョコレート】の製造販売、ローストカカオ豆の販売開始。
2020.9 南アルプス市にBijouxCoffee MINAMI-ALPS店オープン。
2022.12 中央市若宮にBijouxCoffee中央店オープン。

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山梨県にてスペシャルティコーヒー豆の焙煎販売、業務販売、テイクアウト販売しています。
Bijoux Coffee 中央店 火、水曜日定休日
Bijoux Coffee 南アルプス店 水曜日定休日