瑞々しさも感じる、甘い柑橘果実の酸味。 柔らかく厚みのあるボディと、クリーンな後味。 いつまでも飲んでいたくなる『心地良い』一品。 当店ではお久しぶりのコロンビア。本商品は全てブエサコ市のロットです。 ブエサコ市はナリーニョ東部ドニャ・ファナ火山麓に位置し、ナリーニョの 中でもコーヒー生産量が多く、高い品質を多く産出しています。 安定して高品質なコーヒーを手に入れることが難しいコロンビアですが、 本商品は安定的に高品質なナリーニョコーヒーを供給してもらうために 新たにスタートを切ったものです。是非沢山飲んで応援して下さい。 ＜生産者情報＞ 地域：ナリーニョ県ブエサコ市メディナ・エスペホ 精製：発酵槽を用いたウォッシュト

イルガチェフェらしい華やかさと、ピーチや白ブドウ、アプリコット等を思わせる複雑な果実感。 はちみつの様にとろっと甘い、甘美なコーヒー。 この豆は特定の村のみで収穫された厳選されたロットです。 通常エチオピアのステーションでは、各農家・農村から集められたコーヒーチェリーは混ぜられた状態で選別にかけられますが、 「クレイウォット」という集落で収穫されたチェリーのみを選択。 品質の均一性やトレサビリティの観点からより厳選されたロットになっています。 また約2,200mにも到達する標高。 この村は、近隣エリアはもちろんエチオピアのなかでも非常に高い標高にあります。 ＜生産者情報＞ 生産者：クレイウォット集落の農家 所在：南部諸民族州/ゲデオ・ゾーン/ゲデブ・ウォレダ/ウォルカ・ケベレ/クレイウォット ※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族 標高：周辺農家 約2,000-2,250m 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 品種：在来品種 原産地：エチオピア

厚みある柔らかな口当たりと、心地よいコク。 爽やかさも感じられる、明るい柑橘の酸。 パカス品種の特徴を存分に味わえる一品。 ホンジュラス西部レンピラ県の産地、サンセバスティアン。 最高点2,600mに達するセラケ国立公園内パカイータス火山の南麓に位置し 標高1,800-2,000m付近にコーヒー生産者が点在する高標高産地です。 本豆は、地区の良さが感じられるロットを集めて作ったエリアブレンドで その名は【ラス・クレマス・デ・サンセバスティアン】。「クレマス」には「クリーム」や「選りすぐりの、選ばれた」といった意味があります。 ＜生産者情報＞ ラス・クレマス・デ・サンセバスティアン 所在：レンピラ県サンセバスティアン地区アグア・フリア集落、エル・サナテ集落 生産者：サンセバスティアン地区の生産者 標高：1,800～2,020m程度 栽培品種：パカス 収穫：自身の農地のチェリーを手収穫 精製：発酵槽を用いたウォッシュト 原産地：ホンジュラス

口いっぱいに広がる、南国果実や赤色果実の 甘く複雑な果実感。クリーミーな質感で 飲みごたえも抜群な、香り豊かなコーヒー。 <メクリア・メルガ氏> ステーションの管理者であるメクリアさんは、私たちが長年信頼を寄せる生産者の一人です。当店でもお馴染みの「ウォテ」や「ベンチ・ネンカ」などのステーションを設立。 さらに農園を持ち、さらには自身で輸出業者をも立ち上げた熱意溢れる人物。 そんな彼が考える、理想とするコーヒーのひとつとして辿り着いたのがこの「ゴロ・ベデッサ」です。 【ゴロ・べデッサ ドライングステーション】 所有：メクリア・メルガ 所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ 標高：2,400m 納入農家：180人・平均耕地2ha未満 品種：在来品種 精製：アフリカンベッドで乾燥したナチュラル 原産地：エチオピア

柔らかな口当たりと、柑橘果実の様な酸と甘み。 デカフェであることを忘れてしまうようなコーヒー。 今回のDECAFに使用しているコーヒーは、メキシコ「Triunfo Verde（トリウンフォ・ベルデ）」。 メキシコの有名産地であるチアパス州のコーヒーです。 組合名の由来にもなっているトリウンフォ・ベルデ⽣物圏保護区では、環境配慮を徹底しつつ⾃然と共⽣しながら⻑年コーヒーを⽣産し続けています。 【デカフェ処理】 今回のカフェイン除去方法は「マウンテンウォータープロセス」。 コーヒー生豆を水に漬けてカフェインを抽出する製法です。 メキシコのDescamex社にて、メキシコ最⾼標⾼を誇るPico de Orizaba⼭の氷河から採れた天然⽔を使用し処理されています。 原産国：メキシコ 生産者：トリウンフォ・ベルデ組合 地域：チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村 標高：1,600m-1,700m 品種：ティピカ、ブルボン、パカス 精製：発酵槽を使用したウォッシュト

酸とコクの絶妙なバランス 飽きのこない定番ブレンド。 バランスの良いコーヒーとは？その答えとなるコーヒーがマイルドブレンドです。 きれいな酸にマイルドなコクや甘みが主張しすぎることなくまとまり、いつ・どんなシーンにでも心地よく飲むことが出来る安心感のある味わいを意識して作っています。 原材料：グアテマラ、コスタリカ、ルワンダなど

山梨は昔から「山の都」と言われています。山梨をイメージし、ご当地ブレンドを作りました。 山梨のきれいで澄んだ空気、清らかな水をクリーンな飲み心地で、フルーツ王国（桃・葡萄など）をほんのり果実の甘味が残る香味で表現しました。 少し深めのシティーローストで、繊細で飲みやすいブレンド。エスプレッソ用としてもお勧めです。 原材料：グアテマラ、コスタリカ、エチオピアなど