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エチオピアイルガチェフェ【ウォテ2300】ナチュラル　シティロースト(200g)

¥2,700($17.10)

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木苺やイチジクを思わせる香りとナチュラルなのに驚くほどクリーンで濁りのない飲み心地。
優しい酸味が飲む人を虜にする一品です。

・生産者2,300m以上に限定
ウォテWSにチェリーを持ち込む農家の大半は1,900m-2,200mに位置する。
加えて、チェリーを運搬するのは重労働であるため、基本的にWSより標高の高いところから納入されるのが一般的であることからウォテWSのコーヒーはほぼ2,000m以上で構成されていると言っても良く、イルガチェフェの中でも高い品質を作り出している要因となっている。
さらに、本ロットは、ウォテの中でも最も標高の高い2,300m以上の農家由来のチェリーに限定し仕立ててもらった。

＜生産者情報＞
所在：南部諸民族州 / ゲデオ・ゾーン / イルガチェフェ・ウォレダ /
ウォテ・ケベレ
※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族
※この土地を発見した人の名であるWotteが土地の名前となった。イルガチェフェウォレダとコチェレウォレダの境に位置するケベレでイルガチェフェの中でも特に標高の高い地区。
精製：ベッド乾燥のナチュラル
品種：在来品種