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DECAF カフェインレスコーヒーメキシコ【トリウンフォ・ベルデ】シティロースト（200g）

¥2,052 税込

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柔らかな口当たりと、柑橘果実の様な酸と甘み。
デカフェであることを忘れてしまうようなコーヒー。

今回のDECAFに使用しているコーヒーは、メキシコ「Triunfo Verde（トリウンフォ・ベルデ）」。
メキシコの有名産地であるチアパス州のコーヒーです。組合名の由来にもなっているトリウンフォ・ベルデ⽣物圏保護区では、環境配慮を徹底しつつ⾃然と共⽣しながら⻑年コーヒーを⽣産し続けています。

【デカフェ処理】
今回のカフェイン除去方法は「マウンテンウォータープロセス」。
コーヒー生豆を水に漬けてカフェインを抽出する製法です。
メキシコのDescamex社にて、メキシコ最⾼標⾼を誇るPico de Orizaba⼭の氷河から採れた天然⽔を使用し処理されています。

原産国：メキシコ
生産者：トリウンフォ・ベルデ組合
地域：チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村
標高：1,600m-1,700m
品種：ティピカ、ブルボン、パカス
精製：発酵槽を使用したウォッシュト