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【クリーンなコーヒー】とはこの事です。
ミルキーな質感と、染み入る滋味深い味わい。
気が付いたらカップが空になっています。
多くの方を虜にしてやまないグァテマラ のサンタカタリーナ農園。
アカテナンゴ火山の東斜面の標高1,600mから2,000m超という恵まれた
生産環境で、伝統品種「ブルボン」の栽培を継続し、優れた設備と
品質管理意識の高さによって精度の高いウォッシュトを作り続けています。
本品はそんな農園の、標高2000m以上のGR区画のものです。
<生産者情報>
所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
標高:2,000-2,095m (GR)
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
品種:ブルボン
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