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ホンジュラス【コマヤグア】サンミゲル・デ・セルグァパ　シティロースト（200g）

¥2,268

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密度あるコク、心地よい酸、クリーンな余韻。
甘い柑橘果実を思わせる、香り高さが印象的な
驚くほど完成度の高いマイルドコーヒー。

当店でもおなじみとなってきたホンジュラスのスペシャルティコーヒー。
今回はサンミゲル集落の生産者さん達のエリアブレンドです。
サンミゲル集落は山深く街からのアクセスも悪い地です、そのためか
さび病の打撃後、急速に植え替えが進んだハイブリッド品種やレンピラではなく、
ティピカやブルボンなどが比較的多く残っています。
よそうを遥かに超えるカップクオリティで今後ご楽しみな産地です。
＜生産者情報＞
サンミゲル・デ・セルグァパ
所在：コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル
生産者：サンミゲル集落の生産者
標高：1,800～2,000m程度
栽培品種：ティピカやブルボン
収穫：自身の農地のチェリーを手収穫
精製：発酵槽を用いたウォッシュト
原産地：ホンジュラス